Rețeta de sparanghel învelit în felii de bacon este foarte simplu de preparat și foarte gustoasă. Poate constitui gustarea dintre mese sau poate fi inclusă printre rețetele de aperitive pregătite pentru mesele festive. Noi am pregătit această rețetă delicioasă cu ajutorul Mariei de la Retetemerisor.ro și al friteuzei cu aer cald Hot Air Fryer. Iată ce a ieșit!
Ingrediente
- 1 legătură sparanghel verde( 6 fire)
- sare
- piper
- 500 ml apă
- 25 gr unt
- zeama de la 1/2 lămâie
- 150 gr bacon feliat subțire
Modul de preparare
Iată cât de simplu se prepară rețeta sparanghel învelit în felii de bacon! Curățăm sparanghelul de partea lemnoasă și de solzișori și îl clătim bine cu apă rece. Punem la fiert 500 ml apă cu untul, 1 vârf de linguriță cu sare și zeama de lămâie. Când se atinge punctul de fierbere, introducem firele de sparanghel și le lăsăm să fiarbă 3-4 minute, apoi le scoatem în apă rece, pentru a opri procesul termic.
Le scoatem din apă, le lăsăm să se scurgă și le înfășurăm în felii de bacon. Punem câte două felii la fiecare fir de sparanghel. Le introducem în sita friteuzei și selectăm modul manual pentru 15 minute, la 180 de grade. Feliile de bacon se vor rumeni și vor îmbrăca frumos firele de sparanghel.
Este chiar delicios acest sparanghel învelit în felii de bacon, atât servit cald, cât și rece. Dacă îl vreți mai al dente, săriți peste etapa de fierbere și îl puteți prepara simplu, doar învelit în bacon.
Să vă fie de folos!
Poftă bună!
