Nimic nu se compară cu pâinea de casă, pregătită după rețeta bunicii. Cu siguranță amintirea pâinii aburinde, abia scoasă din cuptor, este și acum vie în mintea multora dintre noi. Noi am colindat țara în lung și în lat și am descoperit cea mai simplă și gustoasă rețetă de pâine de casă. Iată cum, un singur aluat, câteva ingrediente opționale și o serie de accesorii pentru copt, te vor ajuta să te reîntorci în copilărie și să savurezi pâinea delicioasă a bunicii.
Ingrediente necesare pentru pâinea de casă:
- 500 g făină albă calitate superioară
- 3 linguri ulei de floarea soarelui
- 1 lingură sare
- ½ lingură zahăr
- 1 plic drojdie uscată
- 250 ml apă
- Opțional poți adăuga felii de măsline, semințe de floarea soarelui, sau alte ingrediente de acest fel
Mod de preparare pentru pâinea de casă:
Tehnica folosită de bunica poate fi prea mult pentru un începător. Noi îți propunem însă o variantă mult mai accesibilă, pe care orice gospodină modernă ar trebui să o încerce. Aparatul Make n Bake îți vine în ajutor și îți dă ocazia să prepari pâine proaspătă, fără să depui efort. Doar adaugă ingredientele în cuva specială. Selectează programul pentru frământare și creștere și apasă butonul de Pornire. În 30 de minute, aluatul va fi pregătit pentru coacere.
Dacă vrei o pâine țărănească, fără niciun fel de topping, poți opta pentru unul dintre programele mașinii de făcut pâine Make n Bake, care propun și coacerea aluatului. Dacă vrei totuși să dai un plus de savoare și o formă deosebită pâinii tale, după ce este frământat și crescut, scoate aluatul din mașinărie și transferă-l într-o tavă de pâine din silicon. Aceasta are un design inedit, astfel că, după coacere, vei obține o pâine împletită extraordinară.
Opțional, poți decora pâinea înainte de coacere cu un amestec de ou bătut și mac. Folosește o pensulă din silicon pentru a aplica astfel de toppinguri, deoarece ele sunt mult mai solide decât pensulele obișnuite cu fire, așa că nu există riscul ca în pâinea ta să se strecoare vreun ingredient nedorit.
Știm că pâinea caldă este cea mai bună, dar asta nu înseamnă că trebuie să te limitezi la a coace o singură pâine o dată. Aparatul pentru pâine Make n Bake are și funcție de reîncălzire, așa că îți poți rezerva o zi în bucătărie, în care să prepari pâine pentru toată săptămâna, urmând ca apoi doar să reîncălzești produsul, înainte de servire.
Simplu, rapid și absolut delicios! Merită să încerci și tu, măcar de dragul amintirilor din copilărie!
