Bucură-te de utlimele zile de vară așa cum se cuvine! Top 3 rețete cu pepene pe care să le încerci

În aceste zile ne luăm rămas bun de la vară și ne pregătim să întâmpinăm cu brațele deschise un nou sezon, care se anunță puțin mai răcoros decât cel anterior. Totuși, până să vină toamna și să începem pregătirea conservelor pentru cămară, ne-am gândit că n-ar strica să profităm încă puțin de unele dintre fructele de sezon, care mai sunt încă disponibile în magazine la prețuri accesibile.

Vedeta acestei veri și a tuturor anotimpurilor călduroase a fost și va fi, fără doar și poate, pepenele verde, cunoscut și sub denumirea de lubeniță. Din păcate, la iarnă n-o să te mai poți bucura din plin de gustul său răcoros, așa că ar fi cazul să profiți acum de existența lui pe piață. Noi îți propunem câteva rețete delicioase, care au ca ingredient principal pepene. Iată un top 3 rețete cu pepene pe care îți recomandăm să le încerci:

1. Limonadă cu pepene și mentă

Ingrediente necesare:

• 200g pepene verde
• 1-2 lămâi
• 1-2 lime
• 5 linguri miere
• 300ml apă plată
• frunze de mentă
• 1 sticlă vin spumant

Mod de preparare:

Deși începe toamna în doar câteva zile, va mai dura puțin până să ne luăm definitiv adio de la zilele toride, așa că limonada asta cu pepene și mentă e numai bună de încercat! Asigură-te că ai la îndemână o carafă multifunțională Citrus Carafe, altfel riști să-ți murdărești toată bucătăria pregătind această băutură. Carafa despre care îți vorbim este prevăzută cu dispozitive de stoarcere și filtrare a sucului de citrice, astfel că-ți va fi mult mai ușor să pregătești totul dacă o ai.

Acestea fiind spuse, stoarce zeama citricelor în Citrus Carafe, apoi  adaugă mierea și frunzele de mentă și pune capacul vasului, pentru ca aromele să se combine cât mai eficient. După vreo 15 minute, poți deja să adaugi miezul pepenelui, care trebuie blenduit în prealabil cu ajutorul deja cunoscutului Nutrition Mixer. Ulterior, adaugă apă cât cuprinde și servește limonada alături de cuburi de gheață și, după preferință, cu puțin vin spumant.

2. Înghețată de pepene și fulgi de ciocolată

Ingrediente necesare:

• 1 pepene roșu mediu
• 250ml lapte
• 150ml frișcă lichidă
• 1 lămâie
• 100g fulgi ciocolată
• 50g zahăr toss

Mod de preparare:

Dacă ești sceptic cu privire la înghețata disponibilă în comerț, sau pur și simplu nu ai găsit înghețată de fructe și poftești la un astfel de sortiment, acum este momentul să-ți satisfaci toate poftele! Cu ajutorul aparatului de făcut înghetată disponibil pe AloShop.tv și a câtorva ingrediente banale, pe care oricine le are în casă, poți pregăti cel mai gustos desert!

Rețeta de înghețată cu pepene roșu este extrem de simplu de pregătit! Mixeză pulpa de pepene roșu cu ajutorul blenderului Nutrition Mixer, apoi incorporează treptat toate ingredientele, apoi adaugă totul în aparatul de făcut înghețată și dă totul la congelator, conform indicațiilor pe care le găsești în ghidul de utilizare al acestuia. Servește totul cu frunzulițe de mentă proaspătă și sos de ciocolată din belșug, pentru un plus de aromă!

3. Aperitiv cu pepene verde și telemea

Ingrediente necesare:

• 2 felii de pepene roșu
• 100g brânză telemea
• 2-3 lingurițe oregano
• 2-3 frunzulițe busuioc
• ulei de măsline
• mpsline verzi
• oțet balsamic
• 1 portocală mare
• piper măcinat

Mod de preparare:

Fiind un fruct, probabil că nu te-ai fi gândit niciodată că pepenele roșu este delicios inclusiv pe post de antreu. Dacă ți-e poftă de ceva deosebit, sau pregătești o cină în familie și vrei să-i impresionezi pe invitații tăi, o salată de pepene verde cu telemea este cea mai gustoasă și savuroasă alegere posibilă! Gustul dulce, dar ușor acid, al pepenelui, merge de minune cu brânza fermentată de vacă sau oaie.

Pregătirea este, așa cum te-am obișnuit, una simplă, care nu necesită prea mult timp. Porționează pepenele și brânza telemea în cubulețe de aproximativ aceleași dimensiuni, apoi presară peste ele oregano, frunzulițe de busuios proaspăt tocate, piper după gust și un mix de ulei de măsline și oțet balsamic. Ai grijă să prepari dressingul într-un vas separat, pentru că astfel poți controla gusturile și vei avea garanția că mâncarea nu iese nici prea iute, nici prea sărată.

Deasupra, completează cu câteva măsline verzi fără sâmburi și, pentru un efect la capitolul aspect și miros, poți rade și puțină coajă de portocală, cu ajutorul răzătoarei verticale Kitchen Grater. Rezultă un aperitiv răcoros, care îți va aminti oricând de cele mai frumoase momente ale verii ce tocmai se încheie!

Poftă bună!