Am invitat-o pe Timea de la ReteteTimea.ro să testeze tigăile Regis Stone. Ce parere a avut și ce rețetă a împărtășit cu noi, afli din rândurile de mai jos!
Un nou set de tigăi a poposit la mine în bucătărie și cum lucrurile noi trebuie testate rapid, am trecut la treabă și am pregătit niște paste delicioase cu zucchini. Vă prezint și vouă rețeta mai jos, dar nu înainte de a vă spune câteva lucruri despre aceste tigăi. Tigăile Regis Stone au câteva proprietăți care cu siguranță vă vor convinge și pe voi cât sunt de utile în bucătăria oricărei gospodine:
- Înveliș antiaderent cu efect de piatră încinsă
- Rezistentă la zgârieturi – înveliș de 4 mm grosime
- Carcasă din aluminiu forjat
- Inducție superioară a căldurii
- Bază din oțel inoxidabil
- Distribuție uniformă a căldurii
- Ușor de curățat
- Nu necesită adaugare de ulei/ grăsimi suplimentare
- Finisaj rustic
- Maner bine fixat – nu se va răsuci
- Ideal pentru a se folosite pe plită cu gaz, cu inducție, electrică și ceramică
Pentru prepararea acestei rețete, Timea a folosit tigaia adâncă Regis Stone (wok-ul) de 28 cm și a fost foarte încântată de cât de fain s-au perpelit legumele pe suprafața de piatră încinsă a wok-ului.
Ingrediente pentru Tagliatele cu zucchini
- 250 gr tagliatele
- 1 zucchini potrivit
- 2 ardei colorați ( verde, roșu, galben, de care doriți)
- 1 ceapă roșie
- 2 fire ceapă verde
- 2 linguri ulei de măsline
- 200 ml smântână vegetală Gran Cucina
- 70 ml vin alb sau rose
- sare și piper după gust
- busuioc verde
Mod de preparare Tagliatele cu zucchini
- Doar ceapa o curățăm, apoi spălam bine toate legumele (zucchini îl lăsăm cu coaja).
- Punem tigaia pe foc și adăugam treptat în ea: ceapa roție tăiată felii, ceapă verde tăiată rondele, ardeiul tăiat felii mari și dovlecelul tăiat cubulețe potrivite. Fiecare se va prăji puțin pe măsură ce adăugăm urmatorul ingredient. Mișcăm puțin tigaia pentru a amesteca legumele apoi adăugam puțină sare de Himalaya și punem capacul. Acum trebuie să vă spun că pentru aceste tigăi există și un capac special, un capac termorezistent cu picurare unde putem turna ulei, apă sau vin care se vor scurge treptat în tigaie. Am adăugat așadar uleiul de măsline în mânerul cu picurare al capacului.
- După aprox 7-8 minute ridicăm capacul și adăugam peste legume smântână vegetală și potrivim de sare și piper. Așezăm din nou capacul și în mânărul cu orificiu al capacului adăugam vinul, lăsând pe foc încă aprox 10 minute.
- La final adăugăm busuioc verde tocat și amestecăm.
- Pastele le fierbem conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi le strecurăm de apă și le trecem pe sub un jet de apă rece.
- Adaugăm pastele în tigaie peste legumele cu sos și amestecăm.
- Mai adaugam la final puțin busuioc verde tocat deasupra.
Mulțumim pentru rețetă, Timea!