Ciuperci umplute cu carne, mirodenii și cașcaval!

 Ritmul de viață tot mai agistat ne face să ne neglijăm tot mai mult dieta și implicit, sănătatea. Suntem mereu pe fugă, ne grăbim spre serviciu sau spre cumpărături. Ajungem acasă târziu și extenuați, moment în care vom mânca ce găsim prin frigider sau vom recurge la alimente de tip fast food. Totuși, bucătăria poate deveni un hobby extrem de plăcut dacă înveți să pregătești rețete simple, rapide și cu puține ingrediente! De data aceasta te învățăm cum se face o super rețetă de ciuperci umplute cu carne și cașcaval!

Ingrediente necesare:

• 600-800 gr piept de pui
• 1 kg casolete ciuperci champignon proaspete
• O roșie/un ardei roșu
• O ceapă
• 5-6 căței de usturoi
• cașcaval
• pătrunjel
• ulei
• curry, sare, piper

Mod de preparare:

Nu e deloc greu să pregătim o super porție de ciuperci umplute cu carne și cașcaval. Ca să începem vom avea nevoie de o tigaie electrică Granit Pan, ce ne permite să scăpăm de căldura produsă de cuptorul încins. În plus, putem observa mai bine cât de bine sunt gătite ciupercile.

În primul rând, curățăm ciupercile și le scoatem piciorușul, apoi tăiem în cubulețe pieptul de pui. Tocăm ceapa mărunt și o călim într-o lingură sau două de ulei într-o tigaie Regis Stone Pan, apoi adăugăm carnea și câteva piciorușe de ciuperci, mărunțite.

Folosind un Garlic Press, zdrobește câțiva căței de usturoi peste mâncare și lasă totul la rumenit. Când puiul dă semne că s-ar fi gătit adaugă roșia tocată sau ardeiul mărunțit, puțin pătrunjel tocat și condimente după gust: sare, piper, curry, coriandru, oregano etc. Când puiul pare ușor rumenit și am scurs excesul de zeamă putem să trecem la pasul următor.

Folosind o lingură umplem pălăriile de ciuperci cu amestecul obținut și le așezăm cu grijă în tigaia electric Granit Pan. Folosind un Kitchen Grater presară cașcaval ras și lasă să se gătească ciupercile umplute cu carne. Când sunt gata le așezi pe un platou și coci următorul rând de ciuperci, până ce ai obținut cantitatea dorită.

Vei obține o mâncare delicioasă și sănătoasă, pe care o poți servi în orice moment la zilei. În plus, un alt avantaj este acela că am scăpat de folosit cuptorul!

Poftă bună!