Fie că vrem să recunoștem sau nu, fiecare dintre noi poftim din când în când la un burger și o porție de cartofi prăjiți. Oricât de multe calorii ar avea aceste două preparate, din când în când îți poți răsfăța papilele gustative cu un astfel de deliciu culinar. Și fiindcă mâncarea pregătită în casă nu se compară cu cea servită în restaurantele tip fast-food, mai ales că ai control total asupra ingredientelor pe care le folosești, ne-am gândit să-ți prezentăm astăzi o rețetă tip fast-food, dar mult mai sănătoasă. Unde mai pui că totul este gata în mai puțin de 15 minute.
Sună interesant?
Iată ingredientele de care ai nevoie pentru burger:
- 200 g mușchi de vită
- 1 roșie mărime medie
- 1 ceapă roșie mare
- 1 lingură muștar
- 1 lingură miere
- 1 chiflă albă
- 1 castravete murat
- 1 felie cașcaval
- 1-2 frunze salată verde
- 2 cartofi de mărime medie
- 1 lingură cimbru măcinat
- 1 lingură sare cristal
- Sare și piper după gust
Mod de preparare burger de vită cu cartofi:
Ca să prepari rapid și simplu acest fel de mâncare, ai nevoie în primul rând de o mașină de tocat cu lame puternice, care să mărunțească extrem de bine carnea. Îți recomandăm mașina de tocat Mincing Machine, deoarece este prevăzută cu un motor de 1000W și poate toca foarte ușor orice tip de aliment solid, de la nuci și cașcaval, până la legume și carne. Folosește, deci, Minching Machine pentru a mărunți mușchiul de vită și jumătate de ceapă roșie. Restul de ceapă taie-l în rondele cu diametrul de aproximativ 10mm.
Amestecă bine carnea și ceapa, ambele tocate, condimentând după gust cu sare și piper. Opțional, poți adăuga și diferite ierburi și condimente, cum ar fi oregano, paprika sau cimbru. Ar trebui să obții o pastă de carne cu o consistență omogenă, destul de ușor de modelat. Realizează din ea o chiftea și dă-i o formă rotundă, similară celei pe care o au burgerii.
Acum este momentul să pui în funcțiune Kontakt Grill, aparatul ideal pentru a găti burgeri sănătoși. Taie pe jumătate chifla și pune-o la încălzit, în compartimentul special al aparatului Kontakt Grill. Pe plita cu înveliș ceramic antiaderent, așează chifteaua din carne de vită. Închide aparatul și lasă-l să îți facă treaba. În aproximativ 5 minute, vei obține pâine prăjită perfect pentru burger, dar și ingredientul principal al rețetei noastre: o chiftea suculentă, absolut delicioasă.
Cât timp burgerul se prăjește, poți pregăti cartofii. Curăță-i de coajă, spală-i foarte bine și taie-i în bastonașe cât mai subțiti. Secretul pentru a fi gata rapid este ca aceștia să fie tăiați cât mai fin. Ca să nu te complici și să ai de-a face cu accidente în bucătărie, îți recomandăm Cube Grater. Răzătoarea are un compartiment special, cu ajutorul căruia poți tăia chipsuri de cartofi de mărimi egale. Așează feliile de cartofi pe o tavă tapetată în prealabil cu hârtie de copt. Condimentează cartofii cu cristale de sare, piper, cimbru măcinat și feliuțe de ardei iute. Dă totul la cuptor pentru aproximativ 5-7 minute.
După ce toate componentele burgerului sunt gata, este timpul să asamblezi preparatul. Între cele două bucăți de chiflă prăjite așează chifteaua de vită, feliile de salată verde, rondele de ceapă, rondele de castravete murat, cașcavalul și felii de roșie. Pentru un plus de savoare, pregătește un dressing din muștar, piper și miere, si unge cu acesta capacul superior al burgerului. Servește totul alături de chipsuri de cartofi la cuptor.
Nimic mai simplu sau mai gustos de atât! Poftă bună!
