Învârtită cu vișine și aluat crocant pregătită cu ajutorul friteuzei Supreme Hot Air Fryer

Pentru că este sezonul vișinelor ți-am pregătit o rețetă rapidă și extrem de delicioasă pregătită cu ajutorul friteuzei Supreme Hot Air Fryer. Pe cât de ușor este de preparat, pe atât este de gustoasă. În plus, poți prepara aceast desert și cu alt tip de fructe cum ar fi: zmeură, căpșuni sau struguri. Bucătăria ta va fi acoperită de un miros divin de vanilie și vișine. 

Ingrediente

Pentru aluat:
• 1 ou
• 125 gr unt cu 82% grăsime
• 50 ml apă rece
• 50 gr zahăr vanilinat
• 1 praf de sare
• 350 gr făină

Pentru umplutură:
• 500 gr vișine
• 24 gr zahăr vanilat Bourbon
• 50 gr zahăr tos
• 1 linguriță amidon de porumb

Mod de preparare

Pentru început, cernem 300 gr de făină într-un vas și facem o adâncitură la mijlocul ei. Îți recomandăm ca niciodată să nu pui de la început toată cantitatea de făină indicată într-o rețetă! Totodată, vă sugerăm ca făina să fie proaspătă, achiziționată direct de la moară, fără aditivi sau alte adaosuri.

Punem în mijlocul făinii oul, untul rece, tăiat în bucăți mici și zahărul și începem să le amestecăm cu vârfurile degetelor. Adăugăm, treptat și apa rece și frământăm rapid un aluat dens. Frământăm aluatul mai întâi în vas, apoi pe masa înfăinată. Aici vom adăuga restul de făină. Acoperim aluatul cu o folie alimentară și îl dăm la rece pentru 20-30 de minute.

Între timp, înlăturăm sâmburii de la vișine și presărăm zahăr peste ele. Le amestecăm bine cu zahărul și le dăm și pe acestea la rece. Asamblăm și coacem delicioasa noastră rețetă cu vișine și aluat crocant. Scoatem aluatul de la rece și îl întindem pe un plan înfăinat, într-o foaie subțire. Îl decupăm în fâșii de aproximativ 3 cm lățime.

Așezăm la mijlocul fâșiilor de aluat câte un rând de vișine și le rulăm în aluat. Ruloul obținut îl mai rulăm odată sub formă de melc și îl așezăm pe tava de copt a friteuzei. Continuăm cu următorul rulou pe care îl atașăm în continuarea primului, obținând o frumoasă învârtită cu vișine.

Alimentăm friteuza la sursa de curent, apăsăm butonul Start/Stop și setăm funcția pentru aluat. Această funcție are o durată presetată de 30 minute / temperatură de 175 de grade și este potrivită pentru: tort, brioșe, pâine, pizza sau musaca. 

Poftă bună!