Brioșe delicioase, în două culori! Toamna aceasta hai să pregătim surprize dulci pentru cei dragi!

Toamna și-a intrat rapid în drepturi și după o zi obositoare la muncă parcă nimic nu merge mai bine decât o clipă de răsfăț! Învață să pregătești brioșe spectaculoase, pentru tine și familia ta!

Brioșele sunt un desert potrivit pentru orice ocazie. În plus, le poți pune și la pachet, ca să le savurezi la serviciu sau să le oferi copiilor o surpriză dulce în pauzele de la școală.

Ingrediente necesare:

• 250 gr făină albă
• 250 gr zahăr
• 200 ml lapte
• 100 ml ulei
• 2 ouă medii
• 1 plic praf de copt
• 1 vârf cuțit sare
• Esență de vanilie
• 1-2 linguri de cacao
• Elemente de decor (fulgi de cocos sau de ciocolată, figurine colorate, drajeuri etc)

Mod de preparare:

Mai întâi de toate ne pregătim ingredientele la îndemână, ca să ne putem mișca rapid. Cu ajutorul unui mixer de bucătărie cu bol batem ouăle cu un praf de sare și apoi adăugăm treptat zahărul, până ce obținem un amestec omogen. Noi îți recomandăm Classic Stand Mixer, fiindcă are un design ergonomic și este extrem de simplu de folosit, mai ales atunci când facem prăjituri. În plus, acest aparat de gătit este o investiție bună pnetru toamnă, fiindcă te ajută să pregătești nu doar negrese și brioșe, ci și checuri, cozonaci, tiramisu și tot felul de alte delicii.

Continuăm să mixăm și apoi adăugăm cantitatea menționată de ulei, apoi laptețe și esența de vanilie. Lăsăm robotul să mixeze timp de câteva minute, apoi adăugăm cu grijă făina în care am adăugat și praful de copt. Indicat ar fi să o turnați treptat și cernind-o, ca să nu se facă deloc cocoloașe.

Putem să facem brioșe simple sau putem să adaugăm în acest amestec și puțină cacao, pentru a obține brioșe cu ciocolată. Noi am ales să facem jumătate de compoziție simplă (am pus-o separat în alt bol) și în cealaltă jumătate am adăugat puțină cacao și am mixat din nou.

Acum vom avea nevoie de niște forme pentru brioșe. Noi vom folosi forme din silicon, fiindcă previn lipirea și păstrează forma prăjiturilor extrem de bine. În plus, se curăță extrem de simplu și rapid. Dacă vrei să obții un model cu adevărat spectaculos, atunci încearcă forma 3D pentru brioșe în formă de trandafir! Cu siguranță vei surprinde pe oricine cu modelul special. În plus, aceste forme din silicon sunt extrem de rezistente și le poți folosi la tot felul de alte prăjituri sau poți face omlete coapte în cuptor, cu șuncă și cașcaval. În plus, cozonacul nu se lipeșt, nu își pierde forma și nici nu se arde dacă îl coci într-o tavă specială pentru cozonac. Sună bine, nu?

Turnăm apoi compoziția obținută cât să umplem trei sferturi din forme și băgăm totul la cuptor, timp de 30-40 minute. Testul scobitorii ne va arăta dacă sunt gata brioșele noastre.

Acestea se pot servi simple (noi le-am făcut în două culori, motiv pentru care arată excelent pe farfurie) sau se mai pot pudra cu zahăr sau se pot decora cu fulgi de cocos sau ciocolată, figurine colorate sau drajeuri.

Poftă bună!