Pachețelul cu mâncare. Idei de pus în aplicare pentru pauza de masă

Mâncarea gătită și locul de muncă sunt două concepte imposibil de împăcat. Deseori, picăm pradă preparatelor nesănătoase, cum ar fi produsele de patiserie, biscuiților, sau conservelor, deoarece sunt mai ușor de transportat și servit în pauza de masă. Astfel, kilogramele nedorite se adună, devenim din ce în ce mai posomorâți și mai lipsiți de vlagă. Totul pentru că acest gen de alimentație nu reușește să ne asigure aportul de nutrienți necesari dezvoltării corecte a organismului.

Ce e de făcut pentru a remedia problema? Achiziționează-ți un set de caserole din silicon pentru depozitarea alimentelor și pregătește-ți din timp mâncarea pe care să o iei cu tine la locul de muncă. Caserolele sunt foarte practice și ușor de transportat, iar datorită sistemului de închidere etanșat, pot fi folosite pentru tot felul de preparate. Garantat colegii te vor invidia pentru inventivitatea de care dai dovadă, iar partea și mai bună este că vei putea diversifica meniul în fiecare zi. De ce să consumi mereu aceleași produse nesănătoase, când te poți bucura de salate, sandwich-uri colorate și tot felul de alte bunătăți pline de savoare. Venim în ajutorul tău cu un prim set de trei rețete pentru pachețelul cu mâncare, pe care merită să le încerci:

1. Brioșe cu pui și măsline

Ingrediente necesare:

• 150g carne de pui 
• 250ml lapte bătut
• 300g făină
• 1 ou
• 100g cașcaval
• 80g unt topit
• 100g feliuțe măsline
• 1 plic praf de copt
• sare și piper
• 1 ardei gras roșu
• 100g ciuperci

Mod de preparare:

Un fel de mâncare delicios, care poate fi preparat din timp pentru întreaga săptămână, brioșele cu pui și măsline sunt genul de preparat care poate fi diversificat la maximum. Avantajul este acela că poți folosi orice fel de ingrediente găsești prin frigider. Poți opta pentru carne de pui fiartă, gătită la cuptor sau chiar prăjită, carne de porc, de vită, sau bucăți de bacon ori șuncă presată. La fel de simplu, cașcavalul poate fi înlocuit cu alte brânzeturi, iar la capitolul legume poți opta pentru ceea ce îți place, sau ceea ce ai la dispoziție la momentul respectiv.

Într-un bol încăpător, amestecă ingredientele uscate, apoi adaugă carnea de pui și cașcavalul, ambele tăiate în cubulețe mici, feliuțele de măsline, untul topit și oul. Încorporează totul și amestecă până când compoziția are o consistență omogenă. Separat, taie în cubulețe ardeiul gras roșu și ciupercile și călește-le pentru 5-10 minute într-o tigaie Regis Stone. Datorită învelișului cu efect de piatră încinsă al tigăii, legumele se vor prepara rapid, fără a fi nevoie de vreun strop de ulei pentru gătit. Astfel, vei obține brioșe mult mai sănătoase decât cele din comerț. După ce s-au călit legumele, adaugă-le în compoziția din bol și amestecă din nou. 

După ce compoziția pentru brioșe este gata, este momentul să pui în funcțiune aparatul Cupcake Maker. Acesta are suprafață antiaderentă și funcționează întocmai ca un Sandwich Maker, dispozitiv a cărui utilizare cu siguranță nu îți este străină. Doar torni compoziția în sloturile aparatului, închizi capacul și lași brioșele să se coacă. Poți pregăti, concomitent, un total de 7 brioșe gustoase și delicioase, numai bune de luat la pachet pentru pauza de masă de la locul de muncă.

2. Burger rapid cu vită picantă

Ingrediente necesare:

• 300g pulpă vită
• 1 ceapă roșie
• 1 lingură pastă ardei
• 1 lingură boia dulce
• 10g busuioc măcinat
• 19g cimbru măcinat
• sare și piper
• 2 ouă
• 4-5 căței usturoi
• ulei de măsline
• 1 ardei iute
• 2-3 linguri miere
• 1 lămâie
• 50g germeni de grâu
• 2-3 roșii cherry
• 2 chiflă cu susan

Mod de preparare:

Cu toate că lista ingredientelor este cuprinzătoare, rețeta este cât se poate de simplu de preparat, dacă ai la îndemână ustensilele necesare. Pentru început, îți trebuie o mașină de tocat carne Minching Machine. Cu ajutorul ei vei mărunți pulpa de vită și ceapa roșie, curățată în prealabil. Spală și îndepărtează cotorul și semințele ardeiului iute și trece-l și pe acesta prin mașina de tocat, apoi procedează similar și cu usturoiul. Amestecă foarte bine cele patru ingrediente, iar pasta omogenizată condimenteaz-o cu busuioc, boia dulce, cimbru, sare și piper după gust. Mixul astfel obținut modelează-l în așa fel încât să obții 2 chiftele egale, subțirele, din carne tocată.

Cu ajutorul grătarului electric Kontakt Grill, prăjește chiftelele și încălzește chifla cu susan. Cât timp acestea se gătesc, poți prepara dressingul care va da o savoare deosebită burgerului. Amesteză cele 2-3 linguri de miere cu puțin ulei de măsline, pasta de ardei, zeama de la o lămâie, sare și piper după gust. Când chiftelele sunt gata, este tipul pentru asamblarea produsului. Taie chifla în două, așează un start de germeni de grâu, o chiftea de vită picantă, puțin dressing cu miere și câteva rondele de roșii cherry. Adaugă apoi cea de-a doua chiftea, repetă ordinea celorlalte ingrediente, apoi pune și capacul chiflei.

Burgerul poate fi păstrat în condiții optime într-o cutie din silicon pentru depozitarea alimentelor, fiind ideal de consumat pe o perioadă de până la 3 zile, dacă este păstrat la frigider și reîncălzit în cuptorul cu microunde înainte de servire.

3. Salată grecească cu năut

Ingrediente necesare:

• 1 salată verde
• 1 salată iceberg
• 1 conservă năut
• măsline fără sâmburi
• 100g brânză feta
• 4-5 roșii cherry
• 1 iaurt mic
• sare și piper
• 1 linguriță oregano
• 1 ceapă roșie mică

Mod de preparare:

Dacă vrei să mănânci sănătos chiar și în pauza de masă de la job, salata grecească cu năut este varianta cea mai practică pe care o poți încerca. Spală foarte bine cele două tipuri de salată și roșiile cherry, curăță ceapa și taie-o solzișori, iar măslinele taie-le în feliuțe subțiri. Într-o tigaie Regis Stone cu efect de piatră încinsă călește puțin bucățelele de năut, scurse în prealabiul de zeama din conservă. Datorită stratului antiaderent, vei putea prepara năutul fără a fi nevoie de ulei pentru gătit. Condimentează cu sare și piper după gust, iar când bucățelele de năut capătă o culoare ușor arămie, adaugă peste ele iaurtul și amestecă foarte bine pentru 2-3 minute. Condimentează și cu oregano, apoi adaugă în acest mix și feliuțele de măsline, după care poți stinge focul preparatului.

Într-un bol din sticlă, rupe frunzele de salată, adaugă roșiile cherry, brânza feta tăiată în cubulețe și ceapa. Amestecă totul foarte bine și pregătește pentru servire. Dat fiind faptul că vorbim despre o salată la pachet, iar ceapa și brânza feta riscă să miroasă neplăcut sau să se altereze rapid, alternativa cea mai practică este să optezi pentru niște pungi Vacioluxe Bags pentru vidat. Cu ajutorul acestor pungi și a aparatului de vidat Vacioluxe, poți păstra în condiții perfecte mixul de salată. Într-un recipient cu închidere etanșată, pune o cantitate generoasă de năut la tigaie. Când vine pauza de masă, tot ceea ce trebuie să faci este să combini cele două mixuri într-un bol din sticlă și să-ți savurezi porția proaspătă de vitamine!

Poftă bună și spor la muncă!